Guisar adolescentes

El año pasado, más o menos por estas fechas escribí una entrada titulada Adolescentes . Repetiría palabra por palabra ese post. Hay toneladas de literatura y ensayos sobre el tema. Muchos ofrecen fórmulas para enfrentarse al reto de tratar con un adolescente en plena explosión hormonal y cambio... climático :-) Esa primavera de tiempo imprevisible. Tormentas repentinas que borran en un segundo agradables rayos de sol, lágrimas y rebeldía entrelazadas de alguna sonrisas y mucha broma socarrona. Las generalizaciones no me gustan. Siempre son muy débiles e imperfectas para entender el fondo de la cuestión (había escrito problema, pero corrijo). Generalizar es un poco cómo quitar las hojas al perejil y tirarlas. Te quedas con las ramas que son las que menos gusto dan al guiso. Cualquier cocinero tiraría las ramas para quedarse con el variado y perfumado diseño de las hojas. O no tiraría nada, cortaría todo muy finito y lo esparciría en el plato de la vida, condimento de variados ingre...